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マスコバド糖(さとうきび黒砂糖)

300円(税込324円)

砂糖キビをゆっくり煮詰めて自然乾燥させた粉末黒砂糖です。一切、精製をしてないので、砂糖キビ本来の豊かな風味、ミネラルが残されています。料理やお菓子づくりはもちろん、コーヒー、紅茶に入れても味を損ないません。500g。


茜醤油 720ml(瓶)

550円(税込594円)

無添加、天然醸造法、木樽にて1年以上長期熟成! 国産の原料を信州で熟成させた口当りの良い上品でまろやかな味のしょうゆです。


有機バルサコミ酢(赤)

980円(税込1,058円)

有機JAS認定品。本場モデナ産ぶどう使用。濃厚でコクと甘みがあり、まろやかな酸味です。酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増します。



オーサワの有機中濃ソース

720円(税込778円)

有機JAS認定品。植物原料100%。砂糖不使用。無添加、有機野菜・果実使用で野菜と果実の旨味が凝縮したフルーティーで少しスパイシーな味わい。揚げ物、生野菜などにどうぞ。


オーサワのえごま油(生)

1,900円(税込2,052円)
SOLD OUT

福島県産100%の一番搾り。無添加・無着色、玉締め法(冷圧搾法)の生タイプ。えごまは別名ジュウネンと呼ばれるシソ科の一年草、オメガ3含有。香ばしい香りと特有の風味はクセがないのでそのまま飲むか、和え物やドレッシング、マリネ等加熱しない料理に適しています。


有機玄米酢

600円(税込648円)

有機JAS認定品、無添加、静置発酵法、6ヶ月程度熟成、筑後の名水を使用。酸味がまろやかですっきり、香りがよくコクのある味わいは、酢の物など和食料理や、ドレッシング、たれの隠し味に。約20ml程度を水やジュースで3〜5倍に希釈して飲んでもよいです。



オーサワの圧搾ごま油 330g

760円(税込821円)

圧搾法一番搾りの中炒り。風味豊かな胡麻の香りと、まろやかながらコクがある深い味わいです。天麩羅は勿論、揚げ物・炒め物・ドレッシングなどにも最適!


オーサワのキムチの素

410円(税込443円)

動物性原料・砂糖・添加物不使用。甘みは国内産甘酒と減農薬りんご、オーガニックデーツ等を使用し、各種の素材をバランスよく配合することで、飽きのこない深い味わいに仕上がっています。即席キムチやキムチ鍋、炒め物などの万能調味料としても便利です。


オーサワのなたねサラダ油

670円(税込724円)

無添加、圧搾法、一番搾りのサラダオイル。ビタミンEとオレイン酸含有で、軽くあっさりとした菜種の風味と味が活きています。揚げ物、炒め物等にどうぞ。また、紙パック入のコンパクトで軽くリサイクル可という利便性あり。遺伝子組み換え原料を一切使用しない工場にて製造。



オーサワの飛騨まろみ料理酒

933円(税込1,008円)

飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」と、北アルプスの地下水を使用。純米酒と同じ製法で醸し、自然海塩「海の精」を加えた料理酒です。添加物は不使用。天然アミノ酸を豊富に含み、少量でも旨味が出るので通常の料理酒の半分以下の使用量でOK。


オーサワなたね油(瓶)

486円(税込525円)

国内産菜種100%使用の無添加のなたね油。玉締め法(圧搾法)、一番搾り、和紙漉し製法。ビタミンEを含有し、香りは強いですがクセがなく味もマイルド。風味が強いので加熱料理に、揚げ油にはごま油と混ぜて使うと良い。揚げ物がカラッと揚がります。


ヘンプシードナッツバター

2,190円(税込2,365円)
SOLD OUT

麻の実100%で作られた濃厚なナッツペースト。ナチュラルでフレッシュな麻の実には良質なタンパク質、必須脂肪酸など栄養が凝縮。お料理にコクが出る濃厚な植物性バターは、ハーブやスパイスとの相性もよく、パンやベーグルに合わせたり、バター同様にお料理にも。


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Fujita & Etsuko

フェアトレード&エコロジーをコンセプトに、 厳選した“きもちのいい”もの、 “ここちのいい”ものを 紹介していきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いします。

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