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フェアトレード・ソルト＆キャラメル チョコレート（第三世界ショップ）

厳選された素材と高度な加工技術から生まれる滑らかな風味が自慢です。
カカオ本来の味わいがたっぷり詰まったチョコレートは、通をも唸らせる味わい。
お菓子に使えば、コクと風味が加わったワンランク上のおいしさです。

スイスの有機認証機関の認定を受けています。
乳化剤を使用せず、「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程に最大72時間もかけて作られます。
口どけの良さを短時間で作り上げる新しい機械もできていますが、チョコレート本来のフレーバーを引き出すという点では、長時間のコンチングにかないません。
素材本来のおいしさを追求した、こだわりのチョコレートです。

ビターチョコレートに粗塩とキャラメルクランチをちりばめたチョコレート。
粗塩と優しい甘みのキャラメルクランチの、ザクザク食感が楽しめます。
カカオ分約55％。

【原材料】 カカオマス、粗糖、ココアバター、キャラメル（粗糖、全粉乳、バター、コーンシロップ）、黒糖、食塩、バニラ

＊ この製品は、国際的な有機認証団体の認証を受けています。
＊ 乳化剤を使用していないため、とても溶けやすいです。
型番 fp-103
定価 702円(税52円)
販売価格 702円(税52円)
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About the owner

藤田 やすゆき/えつこ

東京・三軒茶屋から、 瀬戸内海・しまなみ海道の大三島に移転しました。 大三島の無農薬のレモンや柑橘等、 おすすめのものも、 紹介していけたらと思います。

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